唐僧是如來二弟子“金蟬子”的轉世，我只吃過前半部分，吃的是金蟬，沒有“子”，因此我想在功效方面是不能夠長生不老的。金蟬俗稱知了猴，吃起來香得很。
九十年代老村莊沒有上遷，還在黃河邊上，土墻土院瓦房子是農村的標配，院子里外都會種些樹，楊樹桐樹居多，高闊筆直。夏季太陽毒辣，空氣是熱的，地面是熱的，生靈似烙餅般被翻來覆去的煎烤。太陽落山后暑氣也不能立即消散，屋里還是悶熱呆不住人，庭院開闊多少有些風，晚上八九點，一家老小坐在院子里吃饃菜喝稀飯乘涼。若是在院門口向外望一望、瞅一瞅，不遠處總有紅點一閃一閃，起起伏伏，那準是一撮乘涼的老漢在咂煙諞閑，知了猴往往也是這個時候破土。
晚上逮知了猴是小孩的休閑活動，先是提著手電筒在樹身搜尋，有的知了猴剛破土從樹底往上爬，便可輕而易舉將其逮獲。更多是在知了猴出沒的樹木周圍或附近草叢里尋找小洞口，豆子大小的洞眼一般就是知了猴的藏身之地，用手指或樹枝把洞眼挑大，慢慢的往洞口灌水，知了猴會因水淹缺氧被逼著爬出洞來。若久等不出，便用細小的樹枝探入洞中，被淹的知了猴認為是救命稻草，會牢牢抱緊樹枝被拖出來。逮到的知了猴先是握在手中，握不住了又往褲兜里塞，知了猴毛茸茸帶有倒刺的前足隔著褲子在腿上撓來撓去，又扎又癢。一番耕耘和收獲，滿滿逮兩褲兜便鳴金收兵，兩只手塞進褲兜從兜里把知了猴給兜住，手掌皮厚不怕知了猴抓撓，一方面能阻止知了猴爬出來，另一方面防止知了猴隔著褲子抓撓大腿，鼓鼓囊囊腿上撐兩疙瘩再搖搖晃晃往回擺。回到家中把逮到的知了猴放入鹽水中浸泡，一兩個小時知了猴就會把肚子里的泥和雜質吐凈，臟水倒掉再用清水涮幾遍，主食材就安排到位了。若是再細致些，拌些面粉把知了猴裹的白白胖胖，然后起鍋，燒油，“呲啦”一聲把白胖送入油鍋，撒鹽，撒辣子面，一兩分鐘炸至金黃，炸熟后的知了猴很香，經常會燒到嘴，掂在掌心吹一吹，一口一個嘎嘣脆，香味在院子里彌漫，隔壁的小孩都饞哭了。
如果知了猴福大命大，躲過上面的劫難，就可以在一個月黑風高的夜，完成金蟬到蟬的蛻變。古人將蟬蛻的過程，看作生命的“蟬變”，脫殼的金蟬，預示著擺脫牢籠和枷鎖，消滅了業障和愚昧，有修成正果，破繭成蟲之意。關于其中蘊含的哲理我倒沒想那么多，我的胃告訴我蟬變后還是沒有蟬變前好吃。
金蟬脫殼后變成知了，在高處從早叫到晚。關于蟬鳴有兩個規律：溫度越高，叫聲越大;空氣濕度越大，叫聲越弱，因此民間有“知了鳴，天放晴；蟬兒叫叫停停，連陰雨要來臨”的說法。木秀于林風必摧之，知了高調，身居高位卻不明謙卑之道，喧鬧聒噪叫個不停，因此藏身之地也就暴露的越明顯。逮知了的工具制作簡單，長竹竿一根，鐵絲一截，洗衣粉袋子一只，用鐵絲把袋口箍成一個圓，固定在竹竿一頭。捉知了時舉著工具聽聲辨位，在樹的高處尋覓，發現目標后緩緩將袋口往知了靠，知了反應遲鈍，扣住后猛的往下拉，一捉一個準。吃知了要去頭去尾，只吃中間指甲蓋大小的身子，用細鐵絲或木棍將肉穿進去用火燒約半分鐘，肉質變色后撒幾粒鹽扔進口中，知了肉遠沒有知了猴吃起來香，肉質有點柴，但也算別有一番滋味。
小學課文學過唐代虞世南的《蟬》“垂緌飲清露，流響出疏桐。居高聲自遠，非是藉秋風”。古代文化認為蟬生在泥土中，蛻變后攀于枝頭遠離浮塵，餐風飲露，是可謂出淤泥而不染，多用其比喻人清高、高潔的品德。另外，蟬有“蛻變高鳴”的屬性，在科舉中第、升學晉升時帶有得中高第的寓意。因此古人會把蟬的圖案刻畫在器物上，也會雕成玉蟬、木蟬等吉祥之物佩戴在身上。現在人們對這沒有太多的講究，結合古今，我倒生出來一個有趣的歪點子：如果能和知了猴進行一次談判，讓它在高考之前爬出地面，那么考生在考試前夕到夜市來一盤炸知了猴飽腹，便為極好。一是知了猴含有豐富的氨基酸、蛋白質及微量元素，適合考前補充能量；二是還能取伏久飛高，中第高鳴之意，如此便可一舉兩得，兩全其美了。（薛晨騰）
